새끼쥐는 쥐의 새끼로, 일반적으로 약 3주에서 4주 정도의 성장단계에 있는 쥐를 말한다. 쥐는 포유류로, 쥐과에 속하며 전 세계적으로 광범위하게 분포한다. 새끼쥐는 태어났을 때 눈과 귀가 닫혀 있고, 털도 없다. 이로 인해 초기에는 매우 취약한 상태이다. 모체에게서 양분을 받아 성장하는 과정에서 약 2주가 지나면 털이 생기기 시작하고, 약 3주가 지나면 눈과 귀가 열리게 된다. 이 시기가 지나면 새끼쥐는 조금씩 독립적인 생활을 시작하지만, 여전히 어미 쥐의 보호가 필요하다.

새끼쥐의 성장 과정은 빠르며, 약 6주가 지나면 성체 쥐로 성장하게 된다. 이 때쯤이면 먹이를 스스로 찾아 먹을 수 있는 능력이 발달하고, 사회성과 같은 행동을 학습하게 된다. 새끼쥐는 이 시기에 다른 새끼쥐들과 함께 노는 모습을 자주 볼 수 있으며, 이를 통해 사회적인 상호작용 능력을 개발한다. 쥐는 매우 사회적인 동물이기 때문에 그룹으로 생활하며 서로 의존적인 관계를 형성한다.

새끼쥐는 기본적으로 벼과 식물의 씨앗, 과일, 곡물 등을 주식으로 한다. 그러나 성체가 되면 다양한 식이 선택을 하게 되고, 심지어는 작은 곤충이나 다른 동물의 고기를 먹기도 한다. 그런 이유로 쥐는 농업에 대한 해악이 될 수 있으며, 여러 지역에서 방역의 대상이 되기도 한다. 그러나 쥐는 생태계에서 중요한 역할을 하며, 생물 다양성의 일환으로 존재한다.

새끼쥐는 여러 문화에서도 나타나는 아이콘으로, 특히 만화나 애니메이션에서 종종 귀엽고 사랑스러운 캐릭터로 그려진다. 이러한 인식은 많은 사람들이 새끼쥐를 긍정적으로 바라보게 만드는 요소로 작용하며, 이는 어린이들에게도 긍정적인 교육적 측면을 제공할 수 있다. 그러나 실제로는 도시 환경에서 빠르게 번식하여 생태계에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로, 쥐에 대한 인식은 다소 복잡하다고 볼 수 있다.