삼미랑은 대한민국의 한 전통 한과로, 쌀가루와 묽은 메주가루를 주재료로 하여 만들어진다. 역사적으로 가족의 행복과 건강을 기원하는 의미로 주로 명절이나 결혼식 등 특별한 행사에서 제공되곤 한다.

삼미랑의 주재료인 쌀가루는 기본적으로 찹쌀을 사용하여 쫄깃한 식감을 부여하므로, 삼미랑은 chewy하면서도 고소한 맛이 특징이다. 메주가루는 발효된 콩으로 만들어지며, 이로 인해 독특한 풍미와 깊은 맛을 더한다.

제조 과정에서는 먼저 쌀가루와 메주가루를 적절한 비율로 혼합한 후, 물을 가해 반죽을 만든다. 이후 이 반죽을 적절한 크기로 자른 뒤, 찜통에서 쪄서 익혀낸다. 삼미랑은 조리된 후 식히고, 필요에 따라 다양한 재료로 데코레이션하거나 설탕 시럽을 입히는 등의 과정을 거쳐 완성된다.

이러한 전통적인 제조법 외에도 최근에는 현대적인 방법과 다양한 재료를 활용한 변형 버전도 등장하고 있다. 삼미랑은 간식으로 또는 차와 함께 즐기는 디저트로 인기가 있으며, 그 맛과 형태는 지역마다 조금씩 차이가 있을 수 있다.