산유국(産油國)은 석유를 대량 생산하는 국가를 의미한다. 이들 국가는 석유를 주요 자원으로 하여 경제를 발전시키고 있으며, 세계 에너지 시장에서 중요한 역할을 하고 있다. 산유국은 일반적으로 석유 매장량이 풍부하고, 이를 효과적으로 개발할 수 있는 기술적, 경제적 조건을 갖추고 있다. 대표적인 산유국으로는 사우디아라비아, 러시아, 이란, 미국, 이라크 등이 있다.

산유국의 경제는 주로 석유 수출에 의존한다. 이들은 석유 가격 변동에 따라 경제 상황이 크게 영향을 받는다. 석유 가격이 상승할 때는 경제가 활성화되지만, 가격이 하락하면 재정적 어려움에 직면할 수 있다. 이러한 이유로 많은 산유국들은 석유 외의 다른 산업을 육성하려는 노력을 기울이고 있으며, 이를 통해 경제 다각화를 추구하고 있다.

산유국들은 석유 생산에 따라 세계 에너지 시장에서 중요한 정치적 영향력을 행사한다. 이들은 석유 가격에 대해 협상력을 갖고 있으며, OPEC(석유수출국기구)와 같은 국제 기구를 통해 생산량을 조절하여 시장 안정화에 기여하기도 한다. 특히 OPEC 회원국들은 협력을 통해 자신의 생산 목표를 설정하고, 국제 석유 가격을 일정 수준으로 유지하기 위해 공동으로 노력한다.

또한, 산유국은 국제 사회에서 에너지 안보와 관련된 이슈에서 중요한 위치를 차지한다. 석유 자원은 글로벌 에너지 수요를 충족시키는 데 필수적이기 때문에, 산유국의 정책 결정은 다른 나라들의 에너지 공급에 큰 영향을 미친다. 이러한 이유로 많은 나라들이 산유국과의 외교적 관계를 강화하고, 에너지 안보를 확보하기 위해 다양한 접근을 시도한다.