사육백서(史育白書)는 한국의 전통적인 사육 및 가축 사육에 관한 지식과 경험을 정리한 문서 또는 책을 의미한다. 이 백서는 주로 농업이나 축산업에 종사하는 이들에게 필요한 정보와 기술을 제공하기 위해 작성되었다. 사육백서는 일반적으로 가축의 종류별 사양 관리, 사료 및 영양, 질병 예방 및 치료, 번식 기술 등 다양한 내용을 다룬다.

사육백서는 고대부터 전해 내려온 지혜를 바탕으로, 가축 사육의 효율성을 높이고 생산성을 증대시키기 위해 발전해왔다. 또한, 현대의 농업 기술이나 과학적 연구 결과를 반영하여 지속적으로 업데이트 되기도 한다. 이를 통해 농업인들은 최신 정보를 활용하여 사육 관리를 최적화할 수 있다.

주요 내용으로는 돼지, 소, 닭 등의 가축에 대한 성격, 습성, 사육 환경, 관리 방법 등이 포함된다. 또한, 환경적 요인이나 계절별 관리 방법 등도 함께 제시되어 사육 환경을 최적화하는 데 도움이 된다. 이러한 정보는 가축의 건강과 생산성을 향상시키는 데 중요한 역할을 한다.

사육백서는 한국의 농업 및 축산업의 발전에 기여하며, 전통적인 지식과 현대 과학적 접근법을 결합한 중요한 자료로 자리 잡고 있다.