사리뿌는 한국 전통 음료 중 하나로, 주로 차가운 물에 청주나 소주를 섞어 만든다. 사리뿌의 이름은 '사리'와 '뿌'에서 유래되었으며, '사리'는 소주나 청주를 의미하고, '뿌'는 섞는다는 뜻이다. 이 음료는 특히 여름철에 인기가 높으며, 시원하고 깔끔한 맛 덕분에 많은 사람들이 찾는다.

사리뿌는 만드는 과정이 간단해 집에서도 쉽게 만들어 즐길 수 있다. 먼저 소주나 청주를 준비하고, 얼음을 넣은 잔에 적당량 붓는다. 그런 다음 차가운 물이나 탄산수를 추가하여 섞어주면 완성된다. 과일이나 허브를 추가하여 풍미를 더할 수도 있으며, 이렇게 다양한 변형이 가능하다.

립 서비스로 사리뿌는 강한 알코올 맛보다는 부드러운 음료로 사랑받는다. 특히 외식 자리에서 음료의 대안으로 많이 선택되며, 맥주나 부드러운 칵테일 대신에 찾는 이들도 많다. 시원하고 청량한 느낌이 우러나면서도, 적절한 알코올 도수 덕분에 여러 사람들과 함께 나누기에 적합한 음료다.

한국의 전통적인 축제나 모임에서도 사리뿌는 중요한 역할을 한다. 다함께 나눔의 의미를 가지고 소통할 수 있는 방법으로 여겨지며, 적당한 도수 덕분에 다양한 음식과 잘 어울린다. 최근에는 국내외 여러 음료 대회에서 사리뿌의 변형 레시피가 소개되며, 한국의 음료 문화가 세계적으로 알려지는 계기가 되고 있다.