부채새우붙이는 주로 동아시아 지역에서 발견되는 해양 갑각류로, 학명은 "Pandalus shrimp"이다. 이들은 보통 차가운 해역에서 서식하며, 특히 북태평양과 북대서양의 심해에서 많이 발견된다. 부채새우붙이는 몸길이가 평균적으로 6~15cm 정도이며, 유영에 적합한 날씬한 형태를 가지고 있다. 이들의 주요 특징 중 하나는 몸 전체에 있는 여러 개의 미세한 촉각과 부챗살처럼 생긴 구조물이다. 이러한 구조는 수중에서의 이동을 돕고, 주변 환경을 탐색하는 데 중요한 역할을 한다.

부채새우붙이는 다양한 식물성과 동물성 플랑크톤을 주식으로 삼는다. 이들은 수조의 바닥에서부터 수면 가까이까지 다양한 깊이에서 서식하며, 먹이를 찾아 활발히 움직인다. 이들은 주로 야행성이며, 밤에 먹이를 찾는 경향이 있다. 부채새우붙이는 생태계에서 중요한 역할을 수행하며, 다른 해양 생물들에게 중요한 먹이망의 일부로 작용한다. 이들은 물고기, 해파리 등 다양한 포식자의 먹이가 되며, 생태계 내의 생물 다양성을 지원한다.

부채새우붙이는 상업적으로도 중요한 의미를 지닌다. 이들은 맛있고 영양가가 높아, 다양한 요리에 활용되며 인기가 많다. 특히 아시아 지역에서는 해산물 요리에서 널리 사용되며, 일본의 수산물 요리에서는 특히 중요하다. 또한, 부채새우붙이는 냉동 상태로 전 세계적으로 수출되기도 하며, 이를 통해 많은 어업 커뮤니티의 생계가 유지되고 있다. 이로 인해 부채새우붙이는 지속 가능한 어업 관리의 필요성을 강조하게 하는 중요한 자원이 되고 있다.

생태학적으로 보면, 부채새우붙이는 해양 생태계의 건강성을 평가하는 지표종으로 여겨진다. 그들의 개체 수 변화는 환경 변화나 오염 정도를 반영할 수 있기 때문에, 이들의 생태적 상태를 관찰하는 것이 중요하다. 현재 기후 변화와 해양 오염 문제로 인해 부채새우붙이의 서식지가 위협받고 있으며, 이들을 보호하기 위한 연구와 보존 노력이 활발히 진행되고 있다. 이러한 노력은 지속 가능한 어업과 해양 생태계 보전을 위한 중요한 기반이 된다.