부식(腐蝕)은 물질, 주로 금속이나 합금이 화학적 또는 전기화학적 반응을 통해 분해되거나 손상되는 현상을 의미한다. 부식은 주로 수분, 산소, 염분, 산 등의 환경적 요인에 의해 촉진되며, 이러한 요인들은 금속의 표면과 반응하여 산화물을 형성하거나 금속 이온을 용해시킨다.

부식의 종류는 여러 가지가 있으며, 가장 일반적인 형태는 산화 부식(일명 부식)으로, 금속이 산소와 반응하여 산화물로 변하는 현상이다. 예를 들어, 철이 산소와 수분과 반응하여 녹이 발생하는 것이 이 과정이다. 이 외에도 점 염부식, 균열 부식, 갈바닉 부식 등 다양한 형태의 부식이 존재한다.

부식은 금속 구조물의 내구성을 감소시키고 기능에 큰 영향을 미치기 때문에 산업 분야에서 큰 고민거리로 여겨진다. 따라서 부식 방지를 위해 다양한 보호 방법이 사용된다. 이러한 방법에는 도금, 도장, 부식 방지 조제의 사용, 금속 표면의 패시베이션 등이 포함된다. 이러한 기술들은 금속의 표면을 보호하거나 부식 발생의 원인을 차단하는 방식으로 부식의 진행을 늦추거나 방지하는 데 도움을 준다.