볼칸 우즈데미르(Bulgarian: Volkan Uzdemir)는 터키 출신의 MMA(혼합 격투기) 선수로, 주로 UFC(유니파이드 종합격투기)에서 활동한다. 1989년 4월 7일에 태어나, 그는 다수의 격투기 대회에서 뛰어난 실력을 발휘하여 주목받았다.

우즈데미르는 주로 라이트 헤비급(205파운드)에서 경쟁하며, 그의 스타일은 빠른 스탠딩 타격과 강력한 펀치로 특징지어진다. 격투기 커리어는 2012년에 시작되었고, 이후 여러 지역 리그와 대회에서 경과를 쌓아 UFC에 진출하게 되었다.

UFC에서의 첫 경기는 2016년으로, 이후 몇 차례의 승리를 통해 빠르게 랭킹을 상승시켰다. 그의 전투 스타일과 입체적인 기술적 접근은 많은 팬들에게 인기를 끌었다. 특히, 여러 경기에서 보여준 KO(노크아웃) 승리는 그의 공격성을 잘 나타내준다.

그는 또한 MMA에 대한 폭넓은 이해를 바탕으로 grappling(잡기)과 wrestling(레슬링) 기술도 사용하여 상대 선수들을 제압해왔다. 볼칸 우즈데미르는 여전히 UFC에서 현재 활동 중이며, 향후 더욱 많은 성과를 기대하는 선수 중 한 명이다.