보응우옌잡(博榮圭執)은 베트남 남부의 전통적인 음식으로, 쌀가루를 주재료로 하여 만드는 스팀케이크의 일종이다. 이 음식은 베트남의 다양한 지역에서 다양하게 변형되며 소비되지만, 주로 사이공 지역에서 인기가 높다.

보응우옌잡의 특징은 쌀가루 반죽 안에 여러 재료가 포함된다는 것이다. 주로 해산물, 고기, 야채 등이 들어가며, 이 재료들은 조리 과정에서 고소한 맛을 본다. 보응우옌잡은 그릇에 담겨 찌거나 뜸을 들여 완성된다.

이 음식은 주로 점심이나 저녁 메뉴로 제공되며, 보통 담백한 간장 소스와 함께 곁들여 먹는다. 베트남의 전통 요리 중 하나로 건강한 재료로 만들어져 사람들에게 사랑받고 있다. 특히, 단백질과 비타민이 풍부한 해산물과 채소가 들어가 있어 균형 잡힌 영양을 제공한다.

보응우옌잡은 특히 축제나 특별한 행사 때 많이 소비되며, 가족과 친구들이 함께 모여 즐기는 음식으로 자리잡고 있다. 베트남 문화에서 중요한 역할을 하며, 그 지역의 정체성을 나타내는 음식으로 여겨진다.