보보락(Boborak)은 한국의 전통 음식으로, 쌀가루와 물, 설탕을 주재료로 하여 만들어지는 떡 종류이다. 주로 경상도 지역에서 유래하였으며, 독특한 질감과 맛으로 사랑받고 있다.

보보락은 쌀가루를 물에 반죽한 후, 적당한 크기로 떼어내고, 증기에 쪄내는 방식으로 조리된다. 보통 후에 허브나 견과류를 첨가하여 풍미를 더할 수 있으며, 다양한 색소를 사용해 시각적으로도 매력적인 모습을 갖추기도 한다.

보보락의 가장 큰 특징은 쫄깃한 식감과 부드러운 맛이다. 간혹 떡 안에 소나 과일이 들어가기도 하며, 각각의 지역마다 레시피와 조리법이 조금씩 달라질 수 있다.

한국의 다양한 명절이나 특별한 행사에서 자주 대접되며, 간식으로도 인기가 높다. 보보락은 전통적인 제조 과정과 현대적인 변형이 함께 어우러져, 한국 문화의 소중한 부분으로 자리 잡고 있다.