벤즈알데하이드(Benzaldehyde)는 화학식 C7H6O를 가진 유기 화합물로, 방향족 알데하이드의 하나이다. 이 화합물은 벤젠 고리(Benzene ring)에 카르보닐기(C=O)가 결합된 구조를 가지고 있다. 벤즈알데하이드는 상온에서 무색의 액체로 존재하며, 특유의 아몬드 향을 가진다.

벤즈알데하이드는 자연에서 아몬드, 자몽, 그리고 체리와 같은 과일에서 흔히 발견되며, 이러한 식물에서 얻어지는 에스터와 함께 풍미와 향료 산업에서 중요한 역할을 한다. 이 화합물은 주로 화학 합성, 향료, 그리고 화장품의 원料로 사용되며, 또한 의약품 산업에서도 흥미로운 화합물로 연구된다.

벤즈알데하이드는 주로 산화 반응을 통해 벤젠의 치환으로 제조된다. 산업적으로는 벤젠을 포름알데히드(Formaldehyde)와 반응시켜 생성되는 경우가 많다. 벤즈알데하이드는 일반적으로 수용성의 용제로 쓰이며, 다양한 화학 반응에 참여할 수 있다.

이 화합물은 여러 생리적 및 생화학적 역할을 가지며, 특정 농도에서 독성을 나타낼 수 있어 안전한 사용에 주의해야 한다. 벤즈알데하이드는 환경에서도 분해될 수 있는 가능성이 있지만, 고농도일 경우 생태계에 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 따라서, 사용 시 적절한 안전 규정과 절차를 준수하는 것이 필수적이다.