베스는 북아메리카 원주율의 민물고기로, 학명은 "Micropterus"에 속한다. 이 물고기는 보통 초원이나 호수의 물가에서 서식하며, 특히 덩굴이나 바위와 같은 은신처가 많은 지역에서 발견된다. 베스는 다양한 크기와 형태로 존재하며, 가장 널리 알려진 종으로는 큰입베스(행운베스)와 작은입베스가 있다. 이 두 종은 낚시 및 스포츠 피싱에서 가장 인기 있는 목표어종 중 하나이다.

베스는 잡식성으로, 주로 곤충, 갑각류, 작은 물고기 등을 먹는다. 성장은 서식하는 환경에 따라 다르지만, 일반적으로 비옥한 호수에서 빠르게 성장한다. 큰입베스는 대개 30cm 이상 성장할 수 있으며, 때로는 1m를 넘기도 한다. 이들은 번식기에 일반적으로 봄이 되어 수온이 상승할 때 산란을 하며, 특히 수초가 많은 지역에 알을 낳는다.

베스는 매우 뛰어난 시각과 민감한 감각으로 사냥을 하며, 주로 낮에 활동한다. 이들은 물속의 온도와 조명 변화에 민감해 계절과 시간에 따라 먹이활동을 조절한다. 물의 흐름이나 조류가 적은 지역을 선호하며, 은신처에서 기다리다 먹이를 찾는 전략을 사용한다. 이러한 특성 덕분에 베스는 낚시꾼들에게 인기 있는 대상이 되었다.

베스는 환경 변화에 민감한 종으로 발전된 생태계를 대표하는 중요한 생물이다. 이들은 수중 생태계의 건강을 평가하는 데 사용되기도 하며, 오염이나 서식지 파괴와 같은 문제에 대한 지표로 활용된다. 따라서, 베스를 보존하기 위한 다양한 노력이 필요하다. 낚시 규정이나 서식지 보호 정책을 통해 베스의 개체 수가 안정적으로 유지될 수 있도록 하는 것이 중요하다.