베르가모트(Bergamot)는 주로 이탈리아의 베르가모(Bergamo) 지역에서 재배되는 감귤속(Citrus) 식물로, 과일의 껍질에서 추출된 에센셜 오일로 유명하다. 주로 베르가모트 오렌지(Citrus bergamia)라는 종에서 생산된다. 이 식물은 약 2-3미터 자라며, 잎은 타원형이고 윤기가 나는 녹색이다. 꽃은 흰색으로, 향기로운 특성을 지닌다.

베르가모트 과일은 크기는 약 6-10센티미터이며, 대부분의 감귤류처럼 껍질이 두껍고, 신맛과 쓴맛이 있는 과즙을 가진다. 베르가모트 오일은 주로 꽃, 껍질에서 압착하거나 증류하는 방법으로 추출되며, 상큼한 향과 함께 감귤의 향기를 포함하고 있다. 이 오일은 향수 산업, 화장품, 식품 및 음료의 향미 추가제로 널리 사용된다.

건강 분야에서는 베르가모트 오일이 항산화 및 항염 효과가 있다고 알려져 있으며, 스트레스를 줄이고 기분을 개선하는 데 도움을 줄 수 있다고 여겨진다. 베르가모트는 특히 얼그레이 차의 주요 성분으로 사용되며, 차에 독특한 향과 맛을 부여한다.

요약하자면, 베르가모트는 식물의 일종으로, 주로 향료와 에센셜 오일 생산에 사용되며, 다양한 산업에서 중요한 역할을 하고 있다.