버너(Burner)는 특정 용도에 따라 다양한 형태와 디자인으로 제작된 장비로, 주로 열을 발생시키는 기능을 갖춘 기계나 장치를 의미한다. 일반적으로는 요리와 난방을 위한 기구로 많이 사용된다.

버너는 보통 연료를 연소시키거나 전기를 이용해 열을 발생시킨다. 연료로는 가스, 아세틸렌, 프로판, 혹은 기타 화학 물질이 사용되며, 전기 버너는 전기 흐름을 통해 저항에 의해 열을 발생시킨다. 이러한 연료는 연소 시 열을 방출하며, 이 열을 통해 조리할 수 있는 다양한 방식을 제공한다.

주요한 사용처로는 주방에서의 요리, 캠핑 및 야외 활동 시의 난방, 산업 생산 과정에서의 열처리 등을 포함한다. 요리용 버너는 일반적으로 가정용 가스레인지나 전자레인지 형태로 존재하며, 캠핑용 버너는 휴대성이 강조된 소형 기구로 설계된다.

버너는 안전성을 고려하여 설계되어야 하며, 연료가 잘 연소되도록 하기 위한 적절한 통풍과 점화 시스템이 필요하다. 또한, 현대의 버너는 효율성을 높이는 다양한 기술이 적용되어 있으며, 사용자가 원하는 온도를 보다 정확히 조절할 수 있는 기능을 탑재한 경우도 많다.

결론적으로, 버너는 다양한 형식과 용도로 사용되는 열 발생 장치로, 일상 생활과 산업에 필수적인 기능을 수행한다.