방해석(妨害石)은 일본의 전통적인 방위 수단 중 하나로, 여러 가지 용도와 기능을 가진 돌을 의미한다. 일반적으로 방해석은 적의 침입이나 공격을 저지하기 위해 사용되며, 특히 성이나 요새의 주위에 배치된다. 이 돌들은 적의 진입로에 놓여 장애물을 형성하고, 전투 중에는 적의 이동이나 공격을 방해하는 역할을 한다.

방해석은 대개 크고 무거운 돌로 만들어져 있어, 물리적인 힘으로 적의 진입을 차단하거나 지연시킬 수 있다. 그 외에도 방해석은 심리적인 효과를 노리기도 한다. 적에게 돌의 존재를 인식시킴으로써 두려움이나 혼란을 유발하고, 공격의 주저함을 유도할 수 있다.

역사적으로 방해석은 일본의 전쟁 기술과 전술에 중요한 요소로 자리 잡았으며, 여러 전투에서 그 효과가 입증되었다. 방해석은 현대에 들어서도 군사 작전에서의 전술적 접근의 일환으로 간주될 수 있으며, 다양한 형태와 기능으로 진화해 왔다.