밥풀때기(학명: *Echinochloa crus-galli*)는 볏과에 속하는 한해살이풀로, 주로 습기가 많은 지역에서 자생하며 전 세계적으로 널리 분포한다. 일반적으로 밥풀이 자생하는 지역은 하천가나 논, 습기 있는 들판 등으로, 이 식물은 물이 잘 고인 곳에서 특히 잘 자란다. 밥풀때기는 다양하고 복잡한 환경에 적응할 수 있는 능력이 뛰어나서, 농업에서는 잡초로 취급되는 경우가 많다.

밥풀때기는 줄기가 곧고, 높이는 50~100cm에 이르며, 줄기는 일반적으로 비늘 같은 잎과 함께 존재한다. 잎은 좁고 길며, 높이 1~2.5cm, 길이는 약 15~30cm 정도로, 잎맥이 뚜렷하게 드러난다. 꽃은 여름철에 피며, 꽃이삭은 길고 곧게 뻗어 있으며, 각종 작은 꽃들이 모여서 이루어진다. 씨앗은 방울형이며, 가벼워서 바람에 잘 날아갈 수 있다.

이 식물은 농작물에 대한 침해로 인해 농업에서 많은 피해를 주기 때문에, 농민들은 밥풀때기를 제거하고 관리하는 데 많은 노력을 기울인다. 특히, 쌀과 같은 곡물 농작물에서는 밥풀때기가 심각한 경쟁자로 작용하기도 한다. 따라서, 밥풀때기 제거를 위한 다양한 방법이 연구되고 있으며, 화학 제초제뿐만 아니라 경운, 손 제거 등 다양한 방안이 활용된다.

밥풀때기는 또한 생태계에서 중요한 역할을 한다. 수생 식물로서, 이 식물은 다양한 수륙 동물에게 서식지를 제공하고, 물속의 영양소를 흡수하여 수질 개선에 기여할 수 있다. 그 결과, 생물 다양성을 유지하는 데 중요한 역할을 한다. 밥풀때기 식물은 인간의 목재나 초목 관리에도 관여하여 생태계의 건강과 지속 가능성에 기여하고 있다.