바이파 루(Baiphah Loo)는 이하이 저글링의 중국 전통 음식으로, 주로 스테이크나 볶음 요리로써 사용되는 돼지고기 또는 소고기를 얇게 썰어 조리한 요리이다. 이 음식은 마리네이드에 담그어 부드럽고 풍미가 깊은 맛을 자랑하며, 다양한 양념과 함께 조리된다. 바이파 루는 대개 신선한 채소와 함께 볶아내거나 구워서 제공되며, 외부에서는 바삭한 식감과 함께 내부의 부드러움을 느낄 수 있다.

바이파 루는 일반적으로 아시아 요리에서 흔히 볼 수 있는 요리 방법 중 하나로, 특히 한국, 중국, 일본 등에서 인기가 있다. 이 요리는 전통적으로 특별한 행사나 가족 모임에서 자주 제공되며, 각 지역마다 다소 다른 조리법과 양념이 사용되기도 한다. 또한, 바이파 루는 건강한 단백질의 공급원으로 평가받아 다양한 연령층에서 즐길 수 있는 음식이다.

요리 과정에서 중요한 요소는 고기의 질과 마리네이드로, 이에 따라 최종 맛과 식감이 결정된다. 여러 가지 허브와 향신료가 사용되며, 대표적으로 간장, 마늘, 생강 등이 주로 활용된다. 바이파 루는 쌀밥이나 국수와 함께 제공되는 경우가 많아, 밸런스 있는 한 끼 식사로 사랑받고 있다.