바스토프 레몬(Bartlett Lemon)은 일반적으로 레몬으로 알려진 감귤류 과일의 한 품종이다. 이 품종은 특히 크기와 맛, 그리고 저장성이 뛰어나로 유명하다. 바스토프 레몬의 껍질은 두껍고 주황빛을 띤 노란색이며, 과육은 즙이 많고 신맛과 약간의 단맛이 조화를 이룬다.

이 레몬은 주로 요리와 음료에 사용되며, 특히 레모네이드와 같은 음료, 디저트, 마리네이드 등에 많이 쓰인다. 바스토프 레몬은 식이섬유, 비타민 C, 항산화물질이 풍부하여 건강에도 이로운 영향을 미친다.

바스토프 레몬의 재배 시에는 햇볕이 잘 드는 장소에서 기르는 것이 중요하며, 잘 배수되는 토양에서 최적의 성장 조건을 제공해야 한다. 이 품종은 다른 레몬들과 마찬가지로 온난한 기후에서 잘 자라며, 미국, 유럽, 아시아의 다양한 지역에서 재배된다.

수확 시기가 되면 과일의 크기와 색상을 기준으로 성숙도를 평가하여 수확한다. 적절한 수확 시기를 맞추면 달고 신선한 맛을 유지할 수 있다. 바스토프 레몬은 적절한 저장 조건을 유지하면 몇 주간 신선함을 유지할 수 있다. 이로 인해 상업적인 유통에서도 널리 사용된다.