민트는 꿀풀과의 식물로, 주로 온대와 아열대 지역에서 자생한다. 일반적으로 민트 속(Mentha)에 속하는 여러 종이 있으며, 이들 중 가장 잘 알려진 것은 페퍼민트(Mentha × piperita)와 스피어민트(Mentha spicata)이다. 민트는 특유의 향기로운 향을 가지고 있으며, 이는 주로 멘톨과 같은 화합물에서 비롯된다.

민트는 잎, 줄기, 꽃이 모두 식용 가능하며, 일반적으로 요리에 향료로 사용된다. 다양한 음료와 디저트, 특히 차나 아이스크림에 자주 활용된다. 또한 민트는 소화를 도와주는 효능이 있는 것으로 알려져 있으며, 전통 의학에서도 다양한 용도로 사용된다.

민트는 생장 조건이 좋으면 빠르게 자라며, 햇볕을 많이 받는 장소와 배수가 잘 되는 토양을 선호한다. 번식은 씨앗, 줄기, 혹은 뿌리로 할 수 있으며, 주로 줄기로 번식하는 경우가 많다. 민트 속 식물은 때때로 잡초처럼 번식할 수 있어, 정원에서 재배할 경우에는 주의가 필요하다.

민트는 피부에 시원한 느낌을 주는 성질이 있어 각종 화장품과 로션에도 널리 사용된다. 아로마테라피에서도 인기가 있으며, 스트레스 완화와 집중력 향상에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있다. 민트의 향은 또한 곤충을 쫓는 데 효과적이어서, 자연적인 방충제로도 활용된다.