민모리는 한국 전통 술의 일종으로, 주로 찹쌀이나 백미, 그리고 누룩을 사용하여 발효시켜 만드는 과정을 거친다. 이 술은 특유의 달콤하고 부드러운 맛과 향으로 알려져 있으며, 전통적으로 가정에서 또는 특별한 행사나 제례 등에서 소비된다. 민모리는 지역에 따라 다양한 변형이 있으며, 각 지역의 기후와 재료에 따라 맛과 풍미가 다르게 나타날 수 있다.

민모리를 만들기 위해서는 먼저 쌀을 물에 불린 후 찐 다음, 식혀서 누룩과 섞어준다. 이후 발효 과정을 거쳐 술이 완성되는데, 이 과정은 온도와 습도에 따라 조절될 필요가 있으며, 발효 시간이 길어질수록 술의 맛과 향이 더욱 깊어지게 된다. 완성된 민모리는 일반적으로 맑고 투명한 허리를 가지고 있으며, 알코올 도수는 대개 6%에서 12% 사이로 다양하다.

민모리는 전통적으로 잔에 따르면 시원하게 즐기며, 과일이나 전통 음식과 함께 곁들이면 좋은 조합을 이루기도 한다. 또한, 민모리는 한국의 중요한 문화유산으로 간주되며, 특히 가족이나 이웃 간의 유대를 강화하는 역할도 한다. 현대에는 민모리가 상업화되어 다양한 브랜드가 출시되고 있으며, 이에 따라 젊은 세대와 외국인들 사이에서도 인기를 얻고 있다.