미노이는 한국의 전통 음식으로, 주로 쌀가루로 만든 떡의 일종이다. 미노이는 찹쌀가루를 주재료로 하며, 쪄낸 후에 다양한 재료를 첨가하여 만든다. 일반적으로는 고운 소금과 깨, 때로는 설탕을 추가하여 간을 맞춘다. 특징적인 식감은 쫄깃하면서도 부드럽고, 맛은 담백하다.

미노이는 한국의 여러 지역에서 다양하게 변형되어 제조되며, 각 지역의 특색을 담고 있다. 예를 들어, 어떤 지역에서는 팥앙금을 채워 넣거나 고추장으로 간을 더하기도 한다. 미노이를 만드는 과정에는 쌀을 불리고, 갈아서 반죽한 후, 찌는 단계가 포함된다.

미노이는 일반적으로 명절이나 특별한 행사에서 주로 소비되며, 풍속이나 전통 의식과 함께 제공된다. 또한, 최근에는 미노이를 현대적인 맛으로 변형하여 새로운 레시피가 개발되고, 다양한 간식이나 디저트로도 즐겨진다.미노이는 그 자체로도 훌륭한 간식이지만, 차와 함께 곁들이기도 좋다.