문샤인(Moonshine)은 비공식적으로 생산된 알코올 음료를 지칭하는 용어로, 주로 가정에서 밀주 형태로 제조된다. 이러한 음료는 주로 옥수수, 보리, 호밀, 사탕수수 등 다양한 원료를 발효시켜 만들어지며, 전통적으로는 증류 과정을 거쳐 높은 도수를 가지게 된다.

문샤인은 주류에 대한 법적 규제가 적거나 없는 지역에서 비밀스럽게 생산되는 경우가 많으며, 역사적으로 금주법이 시행되었던 시기에는 이 같은 밀주가 더욱 활발하게 이루어졌다. 특히, 미국의 남부 지역에서는 문샤인 제조가 전통적인 문화와 연결되어 있으며, 이와 관련된 여러 전설과 이야기들이 널리 퍼져 있다.

문샤인을 만드는 과정은 복잡하고 위험할 수 있으며, 불법적인 제조 과정에서는 안전하지 않은 재료가 사용될 수 있어 건강에 해로울 수 있다. 그러나 현대에는 법적으로 허가를 받은 양조장에서 문샤인을 생산하기도 하며, 이 경우에는 품질 관리와 안전성이 보장된다. 문샤인은 일반적으로 강한 알코올 향과 독특한 맛을 가지고 있으며, 제조 지역에 따라 다양한 스타일과 레시피가 존재한다.