무사카는 주로 그리스, 터키, 북아프리카 지역에서 전통적으로 소비되는 요리로, 가지를 주요 재료로 사용한 겹겹이 쌓은 스튜 형태의 요리이다. 무사카는 일반적으로 가지, 감자, 다진 고기(주로 양고기 또는 쇠고기), 토마토 소스, 양파와 향신료를 주재료로 하며, 그 위에 크림 소스(베샤멜 소스)를 덮어 오븐에서 구워낸다.

무사카의 기원은 오스만 제국 시기로 거슬러 올라가며, 중동과 발칸 반도의 여러 나라에서 비슷한 요리가 존재한다. 그리스에서는 고기와 채소가 담긴 오븐 요리로서 지역적인 변형이 많이 있으며, 크림 소스가 특징적인 요소로 추가된다. 무사카의 조리법은 지역에 따라 다소 차이가 있으며, 때로는 호박이나 기타 채소가 사용되기도 한다.

무사카는 요리의 풍미와 함께 다양한 식재료가 조화롭게 어우러져 있어 풍부한 맛을 자랑한다. 또한, 제공 시에 적절한 온도로 데워져 식탁에 올려지며, 종종 샐러드나 빵과 함께 곁들여진다. 무사카는 전통적으로 주말이나 특별한 날에 즐겨 먹는 요리로 자리잡고 있으며, 대중적인 인기 있는 음식 중 하나이다.