매드 랍스타(Mad Lobster)는 해산물 전문 레스토랑으로, 주로 랍스터를 중심으로 한 다양한 해산물 요리를 제공하는 곳이다. 매드 랍스타는 한국을 포함한 여러 나라에 있는 프랜차이즈 형태로 운영되며, 신선한 재료와 뛰어난 맛으로 유명하다.

레스토랑의 메뉴는 랍스터를 포함한 다양한 조리법으로 준비된 해산물 요리가 특징이다. 대표적인 요리로는 랍스터 버터구이, 랍스터 파스타, 랍스터 롤 등이 있으며, 각 요리는 랍스터의 자연스러운 맛을 살리는 방식으로 조리된다. 또한, 매드 랍스타는 사이드 메뉴로 칠리새우, 조개구이 등을 제공하여 고객들에게 더욱 다양한 선택지를 제공한다.

매드 랍스타의 인테리어는 해양 테마로 꾸며져 있어 바다의 분위기를 느낄 수 있는 점도 매력이다. 다양한 해양 생물 관련 장식과 함께 아늑한 식사 공간이 조성되어 있어 고객들은 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있다.

특히, 매드 랍스타는 랍스터의 신선함을 강조하며, 손님이 선택한 랍스터를 그대로 조리하는 경험을 중시한다. 이를 통해 고객들은 식사 중 신선한 해산물의 맛을 직접 느낄 수 있다.

매드 랍스타는 해산물 애호가들에게 인기 있는 장소이며, 가족 모임이나 친구들과의 외식에도 적합한 레스토랑으로 알려져 있다.