'만 화 고'는 대한민국의 전통 음식인 만두와 관련된 요리의 하나로, 주로 만두 속을 넣어 찌거나 굽는 형식으로 조리된다. 일반적으로 고기, 야채, 두부 등이 주 재료로 사용되며, 각 지역이나 가정에 따라 속재료와 조리법이 다양하다. 만 화 고는 그 이름에서 알 수 있듯이, 만두의 형태와 고기를 대표하는 대표적인 음식으로, 잔치나 특별한 날에 주로 제공된다.

마늘, 파, 참기름 등 다양한 양념과 함께 섞인 속재료는 만두의 풍미를 강화하며, 만두피는 밀가루와 물로 간단히 만들어진다. 이는 쫄깃하고 부드러운 식감을 제공하여 만두의 인기 요소 중 하나가 된다. 조리 방법으로는 찌기, 굽기, 튀기기 등이 있으며, 각 방법에 따라 맛과 식감이 달라진다.

만 화 고는 또한 다양한 소스와 함께 제공되며, 간장 소스나 고추장 소스 등을 찍어 먹는 방식이 일반적이다. 이러한 특성 덕분에 만 화 고는 한국의 대표적인 간식이자 고유의 음식을 대변하는 상징적인 존재로 자리를 잡아왔다.