람썬(Ramson)은 Alliaceae(마늘과)에 속하는 식물로, 주로 유럽과 아시아, 북아메리카의 온대 지역에서 자생한다. 상록 다년생 초본으로, 속명은 'Allium'에 속하며, 이 속에는 다양한 양파와 마늘이 포함된다. 람썬은 대개 20~40cm 정도 자라며, 부드러운 줄기와 넓은 잎을 가지고 있다.

봄에 나타나는 흰색 또는 연한 분홍색 꽃은 작은 군락을 이루어 피며, 꽃은 보통 6~12개의 꽃잎으로 구성된다. 람썬은 시큼하고 매운 맛을 가지고 있어, 주로 샐러드, 수프, 소스 등의 요리에 향미료로 사용된다.

람썬은 비타민 C와 A, 미네랄이 풍부하여 영양가가 높다. 또한, 항균성과 항산화 효능이 있어 민간 요법에서도 사용된다. 그러나 람썬은 다른 많은 식물들과 마찬가지로 독성을 가진 유사 식물들과 혼동될 수 있으므로 주의가 필요하다. 식용 시에는 충분한 정보와 조사를 바탕으로 안전성을 확인하는 것이 중요하다.