라이바룽(Liebang)은 타이완의 전통 음식으로, 찐 만두와 유사한 구조를 가지고 있다. 보통 밀가루 반죽으로 만든 얇은 피에 고기를 주재료로 하여 채소나 향신료 등을 더해 속을 채운 후 증기로 쪄낸다. 주로 돼지고기, 닭고기 또는 해산물이 사용되며, 지역에 따라 다양한 재료가 활용될 수 있다.

라이바룽은 지역별로 조리법과 맛이 다르게 나타난다. 특히, 북부 타이완에서는 간장, 마늘, 생강 등을 활용하여 풍미를 더하고, 남부에서는 더 매콤한 양념이 들어가기도 한다. 라이바룽의 특징은 육즙이 풍부하고, 특유의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다는 점이다.

이 음식은 타이완의 야시장이나 거리 음식으로 인기가 높으며, 간편하게 먹을 수 있어 많은 사람들에게 사랑받는다. 라이바룽은 또한 손쉽게 만들 수 있어 가정에서도 자주 조리되는 요리 중 하나이다.