뜨밍은 한국의 전통 음식 중 하나로, 주로 쌀가루와 물을 혼합하여 만든 반죽을 가열하여 조리한 후, 간장, 고추장 등의 양념과 함께 먹는 음식이다. 뜨밍은 두텁고 쫄깃한 식감이 특징이며, 지역에 따라 다양한 형태와 재료로 변형된다. 일반적으로는 둥글게 빚어 찌거나, 팬에 구워서 제공된다.

특히 뜨밍은 고기나 채소와 함께 곁들여 먹을 수 있으며, 때로는 매운 양념과 함께 제공되어 매콤한 맛을 강조하기도 한다. 한국에서는 주로 간식이나 상차림의 일부로 즐겨지며, 가족이나 친구들 간의 모임에서 자주 등장하는 음식 중 하나이다.

뜨밍은 다양한 문화적 의미를 지니고 있으며, 특히 명절이나 특별한 날에 자주 만들어져 그 의미를 더한다. 각 지역마다 특색 있는 레시피가 존재하며, 현대에는 새로운 재료를 활용한 창의적인 변형이 시도되고 있다.