두리안(Durio)은 말레이시아, 인도네시아, 태국 등 동남아시아 지역의 열대 지방에서 자생하는 식물로, 두리안 나무에서 자라나는 열매를 의미한다. 두리안 나무는 높이가 25~50미터에 이르며, 굵은 줄기와 잎은 서로 어긋나게 피는다. 나무의 꽃은 크고 노란색 또는 흰색으로, 특히 밤에 향기가 강하다.

두리안 열매는 크고 뾰족한 외형을 가지며, 껍질은 갈색 혹은 초록색으로 두꺼운 가시가 분포한다. 열매의 내부는 보통 5개의 섹션으로 나누어져 있으며, 각 섹션 안에는 크림 같은 질감의 과육이 있다. 두리안의 과육은 노란색에서 크림색이며, 맛은 매우 강렬하고 독특한 향기를 가진다. 이는 두리안이 "과일의 왕"이라고 불리는 이유 중 하나다.

두리안은 영양분이 풍부하고 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 식이섬유 등이 다량 함유되어 있다. 그러나 두리안의 강한 향기는 일부 사람들에게 불쾌감을 줄 수 있어, 일부 지역에서는 공공장소에서의 반입이 금지되기도 한다.

두리안은 다양한 방식으로 소비된다. 생으로 먹기도 하며, 아이스크림, 케이크, 스무디 등 다양한 디저트 재료로 사용된다. 특히 동남아시아 국가에서는 두리안을 이용한 요리나 간식이 많이 소비된다.