두 로테(Duotte)는 인도네시아에서 유래한 전통적인 빵으로, 일반적으로 밀가루, 물, 설탕, 이스트, 소금 등의 재료를 사용하여 만든다. 두 로테는 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징이며, 다양한 맛과 형태로 제공될 수 있다. 이 빵은 주로 아침식사나 간식으로 소비되며, 커피나 차와 함께 즐기는 경우가 많다.

두 로테는 다양한 속재료와 함께 조리될 수 있는데, 달콤한 팥앙금, 초콜릿, 치즈 등이 일반적인 속재료로 사용된다. 특히 인도네시아의 여러 지역에서는 각기 다른 방식으로 조리되고, 지역적인 특성을 갖춘 두 로테가 존재한다.

이 빵은 가족이나 친구와의 모임에서 자주 사용되며, 축제나 특별한 행사에서도 인기 있는 음식이다. 두 로테의 조리 방법과 식문화는 인도네시아의 다양한 전통과 현대적인 취향이 혼합된 모습으로, 세계 여러 나라에서 인기를 끌고 있다.