돔 페리뇽(Dom Pérignon)은 프랑스 샴페인 지역의 대표적인 샴페인 브랜드로, 명칭은 17세기 벤딕틴 수도사인 피에르 페리뇽(Pierre Pérignon)을 따서 지어졌다. 그는 샴페인 생산의 혁신가로 여겨지며, 이 브랜드는 그가 추구한 품질과 전통을 이어받고 있다.

돔 페리뇽은 한정된 빈티지 샴페인만 생산하며, 매년 출시되지 않고 특정한 품질 기준에 부합하는 해에만 판매된다. 출시는 보통 8년 이상의 숙성 기간을 거친 후 이루어지며, 이는 곧 돔 페리뇽이 고유의 복합성과 깊이를 갖춘 샴페인으로 자리잡게 하는 요인 중 하나이다.

주로 샤르도네(Chardonnay)와 피노 누아(Pinot Noir) 포도를 혼합하여 사용하며, 이 두 품종의 조합은 돔 페리뇽의 특유의 맛과 아로마를 형성한다. 색상은 황금빛을 띠며, 기포가 미세하고 지속적이다. 맛은 풍부하고 복합적인 느낌을 주며, 노트를 통해 건과일, 토스티한 향, 그리고 잔여미를 느낄 수 있다.

돔 페리뇽은 전 세계적으로 고급 샴페인으로 알려져 있으며, 특별한 기념일이나 행사에서 자주 선택되는 제품이다. 그 품질과 전통 때문에 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 고급 와인 및 샴페인 시장에서 독자적인 위치를 차지하고 있다.