돋질로는 한국 전통 공예 기법 중 하나로, 주로 나무나 금속 등의 소재에 다양한 문양이나 설계를 새기는 작업을 의미한다. 이 기법은 주로 조각칼이나 기타 도구를 사용하여 표면에 깊이 있는 패턴이나 세부적인 디자인을 만드는 방식으로 진행된다.

돋질로는 전통적으로 한국의 가구, 문짝, 그리고 장신구 등에 많이 사용되었으며, 이러한 문양은 보통 상징적 의미를 지니고 있다. 예를 들어, 대나무, 연꽃, 구름 등의 자연 요소가 빈번하게 표현되며, 이는 장식뿐만 아니라 세월이나 운명을 기원하는 데에 사용되기도 했다.

현대에도 돋질로 기법은 많은 예술가와 공예가들에 의해 재해석되어 활용되고 있으며, 그 독창성과 아름다움으로 인해 국제적인 관심을 끌고 있다. 돋질로의 기법은 단순한 장식적 요소를 넘어서, 한국의 문화적 정체성을 담아내는 중요한 역할을 하고 있다.