독사과(학명: Malus pumila)는 사과나무 속에 속하는 식물로, 주로 독성을 지닌 사과를 의미한다. 일반적으로 독사과는 상징적으로 또는 신화에서 언급되는 경우가 많으며, 실제 자연에서 자생하는 사례는 드물다. 독사과의 과일은 주로 갈색에서 붉은색, 또는 노란색의 외관을 가지고 있으며, 식물의 다른 부분에서는 잠재적인 독성이 발견될 수 있다.

독사과는 보통 전설이나 이야기에서 마법의 과일, 유혹의 상징으로 간주되며, 특히 유럽의 고전 신화나 문학 작품에서 자주 등장한다. 예를 들어, 독사과는 종종 실수나 비극의 원인으로 묘사되며, 인간의 욕망이나 욕구를 상징하는 매개체로 기능하기도 한다.

식물학적으로 독사과와 같은 식물의 독성 물질은 일반적으로 플라보노이드, 알칼로이드, 또는 기타 화학 성분에 기인하며, 이러한 성분들은 인체에 해로운 작용을 할 수 있다. 그러나 독사과에 관한 구체적인 생리학적 데이터나 화학적 조성에 대한 연구는 제한적이다. 이로 인해, 독사과에 대한 신화적 및 문학적 관점이 식물학적 접근보다 더 두드러지게 나타난다.

독사과는 일반적으로 인식되는 바와 달리, 현실에서 발견되는 것은 극히 드물며, 식물의 특성과 관련된 정보는 주로 상징적이거나 서사적인 맥락에서 다루어진다.