데킬라 사워(Tequila Sour)는 데킬라를 주원료로 하여 만드는 클래식한 칵테일로, 일반적으로 신맛과 단맛의 균형이 잘 잡힌 음료다. 이 칵테일은 사워 계열의 음료로, 레몬 주스와 설탕 시럽이 주로 사용되며, 경우에 따라 에그 화이트가 추가되기도 한다.

주요 재료는 데킬라, 레몬 주스, 설탕 시럽이며, 에그 화이트를 포함할 경우 더욱 부드러운 식감을 제공한다. 기법적으로는 샤이크하고 스트레인하여 차가운 글라스에 제공되는 것이 일반적이다. 데킬라 사워는 데킬라의 고유한 맛을 살리면서도 신선하고 상큼한 풍미가 특징으로, 다양한 바에서 인기 있는 칵테일 중 하나이다.

서빙 시 통상적으로 칵테일 글라스 또는 온더락 글라스에 담아내며, 장식으로 레몬 조각이나 체리를 추가하기도 한다. 이 음료는 여름철 특히 인기가 있으며, 강한 알코올 맛을 부드러운 신맛과 단맛이 조화롭게 조율해준다.