데스타무아(Destamua)는 한국에서 주로 사용되는 전통적인 술로, 주로 쌀을 원료로 하여 발효 과정을 거쳐 제조된다. 데스타무아는 고유의 발효 기술과 전통적인 제조 방법으로 만들어지며, 각 지역마다 독특한 맛과 향을 지닌다.

제조 과정은 쌀을 세척한 후 물에 불리고, 찐 다음, 효모와 곰팡이를 첨가하여 발효시키는 방식으로 진행된다. 이 과정에서 에탄올과 다양한 향미 성분이 생성되며, 발효가 완료된 후에는 필터링을 거쳐 맑은 액체 상태로 만들어진다. 데스타무아는 보통 낮은 도수(약 6%~10%)를 가지고 있어 부담 없이 즐길 수 있다.

데스타무아는 일반적으로 전통 잔이나 사기그릇에 담아 제공되며, 특별한 음식과 함께 곁들여지기 적합하다. 이 술은 각종 명절이나 잔칫날, 그리고 특별한 경우에 주로 소비된다. 한국 문화에서 데스타무아는 공동체의 유대감을 강화하고 기쁨을 나누는 중요한 요소로 자리 잡고 있다.

최근에는 현대화와 글로벌화의 영향으로 데스타무아의 다양한 변형이 나타나고 있으며, 새로운 소비 트렌드와 결합하여 여러 브랜드에서 상업화되고 있다.