닭날개는 닭의 사지 중 하나로, 일반적으로 두 개의 뼈로 구성된 구조를 가진다. 닭의 날개는 크게 세 부분으로 나눌 수 있다: 상완부(상부 날개), 전완부(중앙 날개), 그리고 손가락 부분(하부 날개). 닭날개는 비행에 사용되는 구조물이지만 대부분의 가축화된 닭은 비행 능력이 제한적이다. 대신, 닭날개는 주로 먹이 섭취 시의 균형을 유지하고, 방어 수단으로 사용된다.

닭날개는 요리 재료로도 널리 활용된다. 특히, 다양한 요리 방식으로 조리할 수 있으며, 볶음, 구이, 튀김 등 여러 나라의 전통 요리에도 등장한다. 한국에서는 '닭날개 튀김'이나 '양념치킨'의 주재료로 인기가 높다. 닭날개는 고단백 식품으로, 비타민 B6, 니아신, 인 등의 영양소가 풍부하다.

닭날개의 처리 과정에서는 보통 날개 끝 부분이 잘리고, 남은 부분은 조리와 여타 가공을 위해 세분화된다. 이러한 과정을 통해 식품 산업에서의 유통이 이루어지며, 소비자에게 제공되는 최종 제품이 만들어진다. 닭날개는 전세계적으로 사랑받는 음식 재료로, 다양한 문화와 조리법 속에서 그 가치가 인정받고 있다.