단무지는 주로 무를 주재료로 하여 만든 한국의 전통적인 반찬으로, 특히 밥상에서 자주 곁들여지는 음식이다. 단무지는 무를 채 썰어 소금, 설탕, 식초, 미림, 그리고 다양한 향신료로 양념하여 일정 기간 숙성시켜 만드는 과정에서 얻어진다. 주로 노란색의 아름다운 색깔을 띠며, 그 색깔은 일반적으로 강황 가루 또는 식용색소에 의해 부여된다.

단무지는 그 맛이 달고 새콤하며 아삭한 식감을 지니고 있어, 밥과 함께 먹거나 김밥, 분식류 등과 함께 제공되곤 한다. 또한, 단무지는 발효가 거의 이루어지지 않아 비교적 오래 보관할 수 있는 음식으로, 특히 한국의 다양한 요리와 잘 어울리는 조미료로 기능한다.

원래 단무지는 일본의 '다츠나'에서 유래된 것으로 알려져 있지만, 시간이 지나면서 한국의 식문화에 맞게 변형되고 발전하였다. 오늘날에는 다양한 브랜드와 종류로 유통되고 있으며, 쌀밥이나 면 요리와 함께 간편하게 즐길 수 있는 반찬으로 자리 잡았다.