단데기는 한국 전통 음식으로, 주로 여름철에 소비되는 간식 또는 반찬이다. 주재료는 주로 바나나와 쌀가루이며, 이 두 가지가 결합하여 만들어진다. 단데기는 바나나를 쌀가루에 입혀서 기름에 튀긴 후, 설탕이나 꿀로 달콤하게 버무리는 방식으로 조리된다.

단데기의 조리 과정은 먼저 바나나를 적당한 크기로 자르고, 그 위에 쌀가루를 바르는 것으로 시작된다. 그 후 기름에 튀겨 바삭한 식감을 부여하며, 마지막으로 설탕이나 꿀을 뿌려 달콤하게 마무리하는 것이 일반적이다. 이러한 과정에서 단데기는 쫄깃하고 바삭한 외피와 부드러운 속재료의 조화가 특징이다.

단데기는 일반적으로 가정에서 만들어 먹지만, 여름철 축제나 야외 행사에서도 흔히 찾아볼 수 있는 인기 있는 간식이다. 또한, 단데기는 구수하고 달콤한 맛 덕분에 남녀노소 모두에게 사랑받는 음식으로 자리잡고 있다.