다마네기(玉葱)는 일반적으로 식용으로 재배되는 양파의 일종으로, 양파속(Allium) 식물에 속한다. 다마네기는 주로 일본에서 재배되며, 둥근 모양의 구근이 특징이다. 외피는 보통 갈색 또는 황금색이고, 내피는 백색 또는 노란색을 띤다. 맛은 달콤하고 상큼하며, 조리 시에는 부드럽고 감칠 맛이 난다.

다마네기는 다양한 요리에 널리 사용된다. 생으로 샐러드에 넣거나, 볶음, 찜, 수프 등 다양한 조리법에 활용된다. 일본에서는 특히 다마네기를 사용한 템푸라, 일본식 볶음밥, 국물 요리 등에 많이 사용된다.

영양 면에서 다마네기는 비타민 C, 비타민 B군, 식이섬유가 풍부하여 건강에 유익하다. 항산화 물질인 퀘르세틴이 포함되어 있어 면역력 증진 및 염증 완화에도 도움이 된다.

재배 방법으로는 씨앗이나 모종을 이용해 봄에 심거나, 가을에도 심을 수 있다. 다마네기는 온도에 민감하여 적정한 기후에서 최상의 품질을 유지한다. 수확 후에는 건조하여 저장하면 오랜 기간 동안 보관이 가능하다.