넬루 빙가다(Nellu Bhingada)는 인도에서 주로 사용되는 전통적인 식물로, 주로 의료 및 요리에서 이용된다. 이 식물은 인도 아유르베다 의학에서 오랜 역사를 가지고 있으며, 다양한 건강 효능으로 알려져 있다. 넬루 빙가다의 뿌리와 잎은 항염증, 항균 효과가 있는 성분을 함유하고 있어 전통적인 의약품으로 널리 사용된다.

요리에서는 주로 향신료로 사용되며, 그 향미는 음식에 깊은 맛을 더하는 역할을 한다. 또한, 다양한 영양소와 비타민을 포함하고 있어 건강식 재료로서도 가치가 높다. 넬루 빙가다는 자생 식물로서 인도의 특정 지역에서 자생하며, 이로 인해 지역적 특성과 기후에 따라 맛과 효능이 달라질 수 있다.

이 식물은 종종 차로 우려내어 마시거나 다양한 음식에 첨가되어 사용되며, 때로는 차가운 음료에 사용되기도 한다. 그러나 과다 섭취 시 부작용이 있을 수 있으므로 적절한 양을 지키는 것이 중요하다. 넬루 빙가다는 현대에 들어서면서도 여전히 많은 사람들에 의해 애용되고 있으며, 전통적인 방식과 현대적인 요리에 모두 적용되는 식물이다.