낙지는 연체동물에 속하는 두족류로, 주로 바다에 서식한다. 낙지의 몸은 부드럽고 유연하며, 팔이 여덟 개인데 이 팔에는 여러 개의 흡반이 있다. 다양한 종류의 낙지가 존재하며, 이들은 주로 짠물에서 살아가는 해양 생물이다. 낙지는 일반적으로 몸길이가 20cm에서 1m까지 자라는 종류가 많고, 생태계에서 중요한 역할을 한다.

낙지는 뛰어난 변색 능력을 가지고 있다. 이는 환경에 따라 자신의 피부 색깔을 변화시켜 포식자에게서 숨거나 적응하는 데 도움을 준다. 낙지는 시각과 촉각이 발달해 있어 주변을 잘 인지할 수 있으며, 빠르게 이동할 때는 물을 내뿜어 추진력을 얻는다. 또한, 낙지는 독특한 생리적 특성으로 여러 가지 다양한 서식지에서 살아남을 수 있는 능력이 있다.

낙지는 인간에게 중요한 식자재로 널리 알려져 있다. 특히 한국 요리에서 낙지는 다양한 방식으로 조리된다. 주로 회, 볶음, 찜 등으로 조리되어 제공되며, 특히 낙지볶음은 유명한 메뉴 중 하나이다. 낙지는 저지방, 고단백 식품으로 건강식으로 인식되고 있으며, 다량의 비타민과 미네랄도 함유하고 있다.

생태학적으로 낙지는 매우 중요한 위치를 차지하고 있다. 낙지의 서식지는 해양 생태계의 다양성과 균형을 유지하는 데 기여하며, 그들 자체가 여러 해양 포식자의 먹이가 된다. 낙지의 개체수와 생태적 역할은 해양 생태계의 건강을 나타내는 지표 중 하나로, 이들의 보존은 지속 가능한 해양 관리를 위해 매우 중요하다.