꿰뚫어 죽이기(刺殺, stabbing 또는 impalement)는 주로 날카로운 물체를 사용하여 몸을 관통하거나 치명적인 상처를 입혀 사망에 이르게 만드는 행위를 의미한다. 이 방법은 역사적으로 여러 문화에서 처벌이나 전쟁 중의 전술로 사용되었다. 꿰뚫어 죽이는 방식은 고대 시대부터 존재해왔으며, 문서화된 기록과 고고학적 증거가 존재한다.

이 방법은 보통 창, 칼, 혹은 다른 종류의 날카로운 도구를 사용하여 상대방의 신체를 관통하는 형태로 이루어진다. 꿰뚫어 죽이기는 물리적인 고통과 함께 심리적인 공포를 유발하려는 목적도 함께 담겨 있다. 이러한 행위는 종종 폭력적인 범죄와 관련되어 있으며, 범죄의 수사나 법정에서 중요한 증거로 작용할 수 있다.

꿰뚫어 죽이기는 과거와 현재에 걸쳐 범죄, 처벌, 혹은 전투의 상황에서 나타나는 양상이 다를 수 있으며, 각 문화권에서 그 의미와 사용 방법이 다르게 해석될 수 있다. 현대 사회에서는 이러한 행위가 범죄로 간주되며, 법적으로 처벌의 대상이 된다.