꽃가루경단은 다양한 종류의 꽃가루를 주재료로 하여 만드는 전통적인 한국의 건강식품이다. 주로 꽃가루는 꿀벌이 꽃에서 수집한 미세한 입자의 형태로, 비타민, 미네랄, 아미노산 등 여러 영양소가 풍부하게 함유되어 있다. 꽃가루경단은 이러한 꽃가루를 주재료로 한 반죽에 꿀, 고운 쌀가루, 또는 다른 곡물가루를 혼합하여 동그란 경단 형태로 만든다.

꽃가루경단은 주로 면역력 증진, 피로 회복, 체력 증진 등의 효능이 있다고 알려져 있으며, 건강식으로 소비된다. 조리 방법은 간단하여, 혼합한 재료를 적절한 비율로 섞은 후 손으로 동그란 모양으로 빚어낸 다음, 쪄서 먹거나 구워서 소비할 수 있다. 이러한 경단은 특히 겨울철이나 건강 관리가 필요할 때 많이 활용된다.

꽃가루경단은 그 자체로도 영양가가 높지만, 다양한 재료를 활용해 변형할 수 있어 여러 가지 맛을 낼 수 있는 장점이 있다. 최근에는 건강식으로의 인지도가 높아져 각종 건강식품 매장이나 온라인에서도 쉽게 구입할 수 있는 경향이 있다.