김무생(김无生)은 한국의 전통 요리 중 하나로, 주로 가을과 겨울철에 즐겨 먹는 음식이다. 주 재료는 조개류로, 특히 멍게나 홍합 등을 사용한다. 김무생이라는 이름은 주로 사용되는 김과 생선이 주요 재료임을 나타낸다.

요리 방법은 우선 조개류를 깨끗이 씻고 삶아내며, 그 육수를 이용하여 국물을 만든다. 이후 다양한 채소와 함께 조리하여 깊은 맛을 내고, 마지막에는 매운 고추가루와 양념을 추가하여 풍미를 돋운다. 김무생은 감칠맛이 뛰어나며, 따뜻하게 제공되어 식사로 자주 소비된다.

식문화적으로 김무생은 한국에서 겨울철에 특히 인기가 있으며, 다양한 변형 요리가 존재한다. 지역에 따라 사용하는 조개류나 양념이 달라질 수 있지만, 기본적인 조리법과 원리는 유사하다. 일반적으로 밥과 함께 곁들여 먹거나, 떡과 함께 제공되기도 한다.

김무생은 또한 영양가가 높아, 조개류의 단백질과 다양한 비타민이 풍부해 건강에도 유익한 음식으로 알려져 있다. 이런 특성 덕분에 가족이나 친구들과의 모임에서 자주 선택되는 메뉴 중 하나이다.