김닭은 한국의 전통 요리 중 하나로, 주로 닭고기를 활용하여 만든 음식이다. 일반적으로 닭고기를 간장, 마늘, 생강, 고추가루 등 다양한 양념과 함께 조리하여 부드럽고 진한 맛을 내는 것이 특징이다. 김닭은 닭고기뿐만 아니라 다양한 채소와 함께 조리되어 영양가가 높고 풍미가 좋다.

조리 방법은 대개 닭고기를 분해하여 조각내고, 양념에 재운 후 끓이거나 찌는 방식으로 진행된다. 이러한 조리 방식은 닭고기의 육즙을 가두어 부드러운 식감을 제공하며, 양념이 잘 배어들어 깊은 맛을 내도록 한다.

김닭은 보통 밥과 함께 먹거나, 반찬으로 제공되며, 가족 및 손님 초대 시 특별한 날에 많이 만들어지는 요리 중 하나다. 최근에는 다양한 변화를 주어 퓨전 요리로도 즐길 수 있는 다양한 레시피가 등장하고 있다.