긴코츠(긴코츠, 英語: Ginkgo biloba)는 은행나무과의 식물로, 전 세계에서 가장 오래된 살아있는 종 중 하나로 알려져 있다. 긴코츠는 주로 동아시아 지역에서 자생하며, 특히 중국이 원산지로 여겨진다. 이 식물은 수천 년 전부터 식물학적 및 약리학적 연구의 대상이 되었으며, 그 독특한 형태와 생리적 특성으로 인해 주목받는다.

긴코츠의 나무는 최대 40미터까지 자랄 수 있으며, 잎은 독특한 팬 모양으로 갈라져 있어 유명하다. 이 식물은 두 성별의 나무가 존재하며, 수꽃과 암꽃이 따로 존재한다. 수나무는 바람에 의해 꽃가루가 전달되며, 암나무는 견과처럼 생긴 씨앗을 맺는다. 씨앗은 독성이 있으므로 중요한 주의가 필요하다.

긴코츠는 그잎에서 추출한 에센스가 기억력과 인지 기능 개선에 도움이 된다고 주장되면서, 건강 보조제와 의료 분야에서 많이 사용되고 있다. 또한 항산화 작용과 혈액 순환 개선 효과가 있다고 알려져 있다. 하지만 이러한 효과에 대한 연구 결과는 상이하므로, 사용 시 주의가 필요하다.

긴코츠는 환경 저항력이 강하고 공해에 강해 도시 조경 수목으로도 많이 사용된다. 그러나 국지의 기후나 환경에 따라 생장 속도는 달라질 수 있다. 은행나무는 가을에 노란색으로 물드는 아름다운 단풍으로도 유명하다.