기름떡볶이는 한국의 길거리 음식 중 하나로, 일반적인 떡볶이와는 달리 고추장 양념 대신 기름에 볶아 만드는 요리다. 주로 가래떡, 어묵, 양파, 당근 등을 사용하며, 간장과 설탕으로 맛을 낸다. 떡과 재료들을 기름에 볶아 만들기 때문에 고소하고 짭짤한 맛이 특징이다. 일반 떡볶이에 비해 덜 맵고 더 달콤한 맛을 가지고 있어 어린이나 매운 음식을 잘 먹지 못하는 사람들에게 인기가 있다. 주로 포장마차나 분식점에서 판매되며, 간식이나 가벼운 식사로 즐겨 먹는다. 지역에 따라 '간장떡볶이'나 '로제떡볶이'라고도 불린다.