기네스

기네스(Guinness)는 아일랜드의 유명한 맥주 브랜드로, 1759년 더블린에 위치한 기네스 양조장에서 아서 기네스(Arthur Guinness)에 의해 설립되었다. 기네스는 주로 다크 비어인 스타우트(stout)로 알려져 있으며, 그 중에서도 기네스 드래프트(Guinness Draught)와 기네스 엑스트라 스타우트(Guinness Extra Stout)가 대표적이다.

기네스 맥주는 특유의 검은색과 크리미한 흰泡으로 특징지어지며, 그 맛은 부드러운 탄닌과 쌉쌀한 커피, 초콜릿의 풍미를 지닌다. 기네스의 제조 과정에서 사용되는 맥아와 홉, 물, 효모는 특별히 선택된 원재료로, 엑스트라 홉과 저온 발효를 통해 깊고 풍부한 맛을 만들어낸다.

이 브랜드는 세계 여러 나라에서 널리 소비되며, 아일랜드의 문화와 전통을 상징하는 요소 중 하나로 자리 잡았다. 또한 기네스는 '기네스 세계 기록(Guinness World Records)'이라는 세계 기록 책을 출간하여, 다양한 분야에서 최고의 기록을 수집하고 발표하는 활동을 하고 있다.

기네스는 아일랜드 문화와 밀접하게 연관되어 있으며, 전통적으로 세인트 패트릭스 데이와 같은 아일랜드의 명절에 함께 소비되는 맥주로도 유명하다.