기내식은 항공기에서 제공되는 식사를 의미한다. 비행 중 승객의 편의를 위해 식사와 음료가 제공되며, 항공사의 서비스의 일환으로 중요한 역할을 한다. 기내식은 비행 시간, 항공사 정책, 노선의 특성, 승객의 요구에 따라 다양하게 구성된다.

기내식의 종류는 일반적으로 세 가지로 나눌 수 있다. 첫 번째는 일반 기내식으로, 모든 승객에게 제공되는 표준 메뉴를 말한다. 두 번째는 특별 기내식으로, 특정한 식 dietary restrictions이나 종교적인 이유로 인해 요구되는 식사를 의미한다. 여기에는 채식주의자용 식사, 할랄 및 코셔 식사가 포함된다. 세 번째는 프리미엄 기내식으로, 비즈니스 클래스나 일등석 승객을 위해 준비된 고급 식사로, 일반적으로 품질이 높고 다양성이 있다.

기내식은 보통 비행기 출발 전 미리 준비되며, 수거된 식사는 다시 항공사로 돌아와 모니터링 및 검사를 거친 후 재사용 여부가 결정된다. 최근에는 비행 시간이 길어지거나 승객의 요구가 다양해짐에 따라, 기내식의 품질과 모양도 크게 향상되고 있다. 일부 항공사는 유명 셰프와 협업하여 기내식 메뉴를 개발하기도 한다.

기내식의 제공은 일반적으로 비행 중 특정 시간에 이루어지며, 비행 중 승객의 식사 경험을 고려하여 다양한 식사 선택이 차례로 제공된다. 건강과 안전을 고려하여 식사는 개별 포장되어 제공되며, 식사를 위한 도구와 함께 제공된다. 이러한 기내식 서비스는 승객의 여행 경험을 향상시키는 중요한 요소로 작용한다.