그래니 스미스는 호주에서 발견된 사과 품종이다. 1868년 마리아 앤 스미스가 우연히 발견했으며, 그의 할머니 이름을 따서 명명되었다. 중간 크기의 둥근 모양이며, 밝은 녹색 껍질에 붉은 반점이 있는 것이 특징이다. 과육은 흰색이고 아삭하며 단맛과 신맛이 조화를 이룬다. 주로 생식용으로 소비되지만 요리나 주스 제조에도 사용된다. 저장성이 좋아 장기간 보관이 가능하며, 수확 후에도 맛이 유지된다. 전 세계적으로 인기 있는 품종 중 하나로, 특히 호주, 뉴질랜드, 미국 등에서 널리 재배된다. 병해충에 대한 저항성이 강하고 수확량이 많아 상업적 재배에 적합하다.